CONCENTRACIÓN POR LA VIDA

NUESTRO PADRE JESÚS NAZARENO

JUNTA DIRECTIVA DE LA COFRADÍA JUNTO A LA
 IMAGEN DEL NAZARENO.

FOTOGRAFIA DE FINALES DEL SIGLO XIX

NUESTRO PADRE JESÚS NAZARENO Y LINARES

El Nazareno y Linares suponen un complejo tándem de profundas raíces folclóricas, históricas y sociales. Es la devoción más arraigada en el pueblo, que lo venera con Fe inquebrantable desde hace casi cinco siglos, desde que los frailes franciscanos alentaran el fervor por Jesús con la Cruz a cuestas. Ya desde el siglo XVI se celebraba el llamado "Sermón de los Nazarenos", un simulacro relacionado con el episodio de la Sentencia a Cristo, que protagonizaban los propios frailes y algunos vecinos. Tras la representación, tenía lugar la procesión a la que acudían los hermanos con túnica, corona de espinas y cruz de madera al hombro. Desde tiempo inmemorial también se procedía a cunducir la imagen hasta el antiguo ejido de San Sebastián -zona en la que actualmente se levanta la iglesia de San Agustín-, donde por la mañana Jesús Nazareno bendecía con su brazo articulado y por tres veces campos y personas en un momento de íntimo recogimiento y respeto. Esta ceremonia continúa celebrándose en la actualidad, aunque el escenario se ha cambiado por la Glorieta de América, al final del Paseo de Linarejos.
En cualquier caso, antes y ahora, la multitud se agolpa ante Cristo Nazareno, Linares entero baja la cabeza, reza, llora, aclama a su imagen predilecta. Desde que aparece por la puerta de San Francisco entre las sombras de la madrugada hasta que regresa a su casa en el mediodía del Viernes Santo, una marea humana devota acompaña, cual Cirineo, al Señor de Linares.
Precisamente en los años de la II República que referíamos anteriormente, años de ausencia de las queridas imágenes de pasión por las calles linarenses, el diario "La Unión", en 1934, hacía una melancólica semblaza de la Semana Santa de la ciudad. De la Cofradía del Nazareno se podía leer: "Cuenta con mayor número de devotos que otras imágenes, prueba evidente de ello es que desde las cinco de la mañana hasta las doce dura el desfile por las calles. En la de Tetuán resulta imposible detenerse para presenciar el desfile sin disponerse permancer apretujado por los millares de personas".

NUESTRO PADRE JESÚS NAZARENO IMPARTIENDO LA BENDICIÓN

EN EL EJIDO DE SAN SEBASTIÁN. AÑO 1890.

  

NUESTRO PADRE JESÚS NAZARENO

NUESTRO PADRE JESÚS NAZARENO EN LA 

IGLESIA DE SAN FRANCISCO.

FOTOGRAFIA TOMADA EN EL AÑO 1890.

BREVE HISTORIA DE LA COFRADÍA 

Mientras en otras villas y lugares de la actual Provincia de Jaén la fundación de Cofradías para dar culto a Jesús Nazareno surgieron en el seno de Conventos de la Orden Carmelita, en el caso de Linares será en el Convento de San Francisco de Asís, fundado en 1554, donde tenga lugar el alumbramiento de la Cofradía llamada "de Santa Elena". Esta advocación hacía referencia a la emperatriz Elena, madre de Constantino, que mandó excavar en Jerusalén, en el lugar del Gólgota donde había sido crucificado Jesucristo, para encontrar la "Vera Cruz" o Verdadera Cruz, como así dice la leyenda que sucedió (véase el anterior artículo de esta sección: El Nazareno de Mancha Real). De ahí que, con populares denominaciones como "de las Cruces" o "de los Nazarenos", se les conociera también a estas cofradíasinstituidas para dar culto a Jesús con la cruz a cuestas.

La Cofradía linarense surgió en fecha indeterminada en la segunda mitad del siglo XVI, es decir, entre la fundación del convento franciscano en 1554 y 1601, año del que datan sus primeros estatutos, siendo obispo de Jaén Don Sancho Dávila y Toledo.
El siglo XVIII será de especial esplendor para la cofradía, convirtiéndose ya entonces en la más popular de Linares y llegándose incluso a realizar pujas entre los hermanos para sacar la imagen, como demuestra un documento de 1754.

En el año 1772 ingresa en la Cofradía el Ilustre Intendente Don Pablo Antonio José de Olavide, fundador de las Colonias de Sierra Morena, el cual propuso el nombramiento de Hermano Mayor Honorario al entonces príncipe Don Carlos de Borbón, futuro rey Carlos IV, quien en agradecimiento le concedió ala Cofradía el título de "Real".
Al año siguiente, en 1773, se reforman los estatutos, que de nuevo serán renovados en julio de 1909, fecha en la que la cofradía cambia su nombre por el "Cofradía de Nuestro Padre y Redentor Jesús Nazareno".

LA ANTIGUA IMAGEN DEL NAZARENO Y LOS ACONTECIMIENTOS QUE LLEVARON A SU DESAPACIÓN 

La ola de anticlericalismo que inunda España en las fechas previas a la proclamación de la II República el 14 de Abril de 1931, afecta sin duda a las cofradías linarenses. Especial mención merecen los acontecimientos vividos el Viernes Santo, 3 de Abril de dicho año, en que la imagen del Nazareno es la única en salir en procesión gracias al celo del pueblo linarense, que exige al alcalde de la ciudad la celebración del acontecimiento, presidiendo él mismo el cortejo. Para más seguridad, un grupo de cuarenta o cincuenta personas de etnia gitana rodearon el trono del Nazareno en todo el recorrido, sustituyendo los cirios por garrotes. Curiosamente, la misma situación descrita vuelve a tener lugar en la Semana Santa de 1933, ya que en el año anterior, en 1932, no sale ninguna procesión a la calle. Tampoco en 1934 y siguientes, hasta llegar a la fatídica fecha de 1936 en que estalla la Guerra Civil.
La fotografía que ilustra la cabecera del artículo es bastante antigua, data del año 1890 y nos muestra la imagen de Nuestro Padre Jesús Nazareno en su templo de San Francisco. Posiblemente no sea la original que tuviera en sus inicios la cofradía, pues esta talla tiene rasgos barrocos y por sus rasgos estilísticos se puede atribuir a algún escultor de la escuela granadina del XVII. De gran porte y mirada perdida hacia el suelo, la elegante talla viste una magnífica túnica de terciopelo morado bordada en oro, y se complementa con peluca de pelo natural y corona de espinas en plata trenzada. Fue destruida, al igual que la titular mariana de la cofradía, Nuestra Señora del Mayor Dolor, durante la Guerra Civil. La Iglesia de San Francisco, por encontrarse junto al edificio de Correos y Telégrafos, no fue incendiada, pero todos sus altares e imágenes son sacadas a la plaza y quemadas en una pira.
Tras la contienda, en 1940, la cofradía encarga una nueva talla de Jesús Nazareno al escultor cordobés Juan Martínez Cerrillo. Hubo dos corrientes en la sustitución de las obras perdidas. Por un lado estaban las cofradías que pidieron a los escultores la realización de tallas que se parecieran a las destruidas. Por otro lado, y quizás con el ánimo de olvidar el triste pasado inmediato, otras cofradías dieron carta blanca a los artistas, resultando imágenes que poco o nada tenían que ver con las de antaño. El nuevo Nazareno para Linares habría que incluirlo en las imágenes del primer grupo, realizando Cerrillo una obra muy cercana a la desaparecida en la guerra. Finalmente esta imagen sería donada a la Parroquia de la Inmaculada de la Estación Linares-Baeza, constituyéndose entorno a la misma una cofradía. El escultor cántabro Víctor de los Ríos sería el encargado de realizar una nueva talla del Nazareno para Linares en 1960. 

PREGÓN

CARRILLADA

CARRILLADA 

Es una receta fácil, rápida y con ese típico sabor a cocina casera y tradicional. La receta es original de una de las mejores cocineras que he conocido: mi mujer

INGREDIENTES:

·    Carrillada de cerdo

·    1 cabeza de ajo entera

·    Vino blanco

·    Especias molidas (romero, tomillo, orégano, comino, pimienta negra, cúrcuma y jengibre)

 Para 1'5 Kgs de carne las medidas son más o menos las que siguen

PREPARACIÓN:

1.- En una sartén con poco aceite bien caliente sofreímos la cabeza de ajo entera. La sacamos y hacemos lo mismo con la carne.

2.- En una olla colocamos la carne y la cabeza de ajo, añadimos un poco del aceite empleado con ellas, dos vasos de vino blanco y 1 cucharada sin colmar de cada una de las especias excepto de comino, que serán 2 cucharadas. Ponemos sal y completamos con agua sin llegar a cubrir.

3.- Calentamos a fuego fuerte primero y medio después hasta que la carne esté hecha. Sacamos la carne con cuidado ya que se desmenuza fácilmente, y reservamos.

4.- Lo que queda en la olla (la salsa y la cabeza de ajo entera) lo pasamos todo junto por la batidora y luego por un colador, presionando los restos para que suelten todo su jugo.

5.- Volvemos a echar la salsa en la olla, calentándola con el fin de reducirla a nuestro gusto. Corregimos de sal. Minutos antes de servir añadimos nuevamente la carne dándole una última cocción en la salsa.

Probadla, os va a gustar.

MI PUEBLO

TORREPEROGIL

Pueblo situado en la comarca de la Loma con 7.500 habitantes.
El pueblo fue fundado por Don Pedro Xil.
Esta rodeado por grandes olivares y viñedos.

TORRES OSCURAS

Unos de los monumentos históricos mas famosos de Torreperogil ,Formaba parte del Castillo de Don Pedro Xil que se usaba para defender y atacar a los que venían a atacar el pueblo.

Actualmente se usa de auditorio y de cine de verano.

   IGLESIA SANTA MARIA LA MAYOR

Es de origen gotico, fue una de las primeras obras clasicistas de España.

Es una de las iglesias que mas imágenes religiosas abarca.

Actualmente es muy usada para bodas y comuniones.

ERMITA VIRGEN DE LA MISERICORDIA.

 

Fue construida entre 1593 y 1634.

En esta ermita se encuentra la patrona del Pueblo La Virgen de La Misericordia.

Actualmente se utiliza para el rezo de los religiosos y también alberga alguna que otra imagen religiosa.

No todo es monumentos, también hay que dedicarle tiempo al buen comer con los platos típicos de nuestro pueblo, mas claro, los platos de tu abuela y de la mía.

Uno de los platos típicos que aun se sigue cocinando entre fogones son 

" Los Garbanzos Mareados " .

Es el plato tipico en el que las personas mayores dicen " Este plato resucita a cualquiera "

Para hacer este plato solo se necesita hacer un buen sofrito de cebolla, pimiento y tomate una vez este todo bien pochado le añadimos los garbanzos del cocido y un poco de caldo del mismo mareamos o movemos hasta calentar y listo.

Acompañamos de un huevo frito y pan de leña.

Solo falta decir como un buen Torreñ@ " Barcia Que Bueno Esta "

OTRO DE NUESTROS PLATOS ES EL ARROZ ARRIERO.

Este plato es uno de los mejores ya que se solía comer al terminar una gran jornada de trabajo en el campo, donde la mujer lo preparaba en una buena lumbre de leña y esperaba a los trabajadores para comer, y este esquisto manjar no se repartía en platos individuales si no que todos comían en la sartén como buenos hermanos.

Para comer este arroz se decía cucharada llena paso atrás y así comían todos junto a una buena rebanada de pan y un cuartillo de vino de la cosechas propias.

Y como no hay comida sin buen postre también vamos a poner un par de postres añadiendo una frase que alguna vez nos han dicho nuestras abuelas " QUE GALGO ERES "

El 1º SON LAS MANJABANILLAS

Los ingredientes para 4 pax son: 
 Leche 1/2L

Huevo 2Und

Sal Una pizca

Harina a ojo de buen cubero.

Elaboración:

En un bol echamos los huevos y batimos seguidamente añadimos la leche templada pero moviendo para que no se cuajen los huevos una vez lo tenemos bien mezclado añadimos la sal y vamos  echando harina y moviendo hasta que quede una masa ligera tipo crema.
 
A continuación ponemos una sartén con aceite bien caliente y con una cuchara vamos echando pegotes de masa separada y freímos, vamos sacando y los ponemos encima de un papel de cocina para que suelte el aceite una vez estén pasamos cada comensal por azúcar o cola-cao también se puede mojar en un buen tazón de leche caliente.

Ahora uno de mis consejos que me gusta mas es cuando hagamos la mezcla echar unos 15gr de levadura lo que hace que a la hora de freir suflen para que lo entendáis se hagan como pelotas las que luego cogeremos y rellenamos con chocolate fundido y diréis ¿Como? esta tan fácil como derretir el chocolate lo echamos en una geringa nueva y cogemos las manjabanillas inyectamos con la geringa el chocolate.
Os aseguro que están mas buenas.

        POR ULTIMO TENEMOS LOS ROSCOS DE ANIS.

 

Este plato es muy típico en la fecha de Semana Santa y Navidades.

Estos roscos son un poco traicioneros ya que a mucha gente de lo bien que huele se le a ido las manos y han cogido uno recién echo tan rápido que te as quemado y a tu abuela no le a dado tiempo a decirte en cuidado que queman, también son los peores para comérselos mientras ríes a quien no se le a ido el gallilo alguna vez jejee y son los mejores para meterte-los en la boca y pronunciar Pamplona jajaja en fin solo puedo decir lo mismo que dicen todos " Como los roscos de mi abuela ningunos " estan buenísimos.

                    

TORREPEROGÍL BAILES LATINOS.